aula gastronomica girona mercat lleo

Aula Gastronòmica de Girona – o com fer un bon risotto

A finals de setembre vaig tenir el plaer de ser una de les ajudants de cuina del gran xef català Xavi Arrey. Juntament amb cinc viatgeres més, arribades de diferents punts del planeta, vam posar-nos uns davantals ben macos i vam anar al Mercat del Lleó de Girona a passar-hi un matí molt agradable cuinant entre fogons, botiguetes de mercat i rialles.